Sveže morsko uho Dušeno morsko uho v pločevinki
Značilnosti
- Glavne sestavineSveže morsko uho (morsko uho izvira iz lastne okolju prijazne ribiške baze podjetja na plastičnih splavih, ki obsega 300 hektarjev in je ekološko obdelana, organska in zdrava.)
- Okus:Visoka juha se kuha na majhnem ognju, da dobi svetlo rdečo barvo, je sveža in gosta.
- Primerno za:Primerno za vse starosti (razen za tiste z alergijo na morske sadeže)
- Glavni alergeni:Mehkužci (Abalon)
- Hranilna sestavina:Morsko uho je tradicionalna in dragocena kitajska sestavina. Njegovo meso je mehko in bogatega okusa. Uvršča se med "osem zakladov morja" in je znano kot "krona morskih sadežev". Je izjemno dragocen morski sadež, ki je priznan na mednarodnem trgu. Poleg tega je morsko uho bogato s hranili in ima veliko zdravilno vrednost. Študije so pokazale, da je morsko uho bogato z beljakovinami, od katerih je od 30 % do 50 % kolagena, kar je veliko več kot pri drugih ribah in školjkah. Bogato je tudi z beljakovinami, aminokislinami in kalcijem (Ca), ki je pomemben za uravnavanje kislinsko-baznega ravnovesja v telesu in vzdrževanje živčno-mišične vzburjenosti. Bogato je tudi z železom (Fe), cinkom (Zn), selenom (Se), magnezijem (Mg) in drugimi mineralnimi elementi.
Priporočen recept
Dušena svinjska rebrca z morskim uhljem
Svinjska rebrca dajte v vrelo vodo s čebulo, ingverjem in vinom za kuhanje. Rebrca prepražite na olju, dodajte sojino omako in ostrigino omako, prepražite in dodajte vodo ter kuhajte 30 minut. Prelijte s steklenicobrpločevinko vzhajanega morskega ustja dajte v lonec in nadaljujte s kuhanjem dve minuti.
Dušen morski uho s česnom
Narišite križ nasuPred mesom morskega uha pripravite sesekljan česen in mlado čebulo narežite na rezine. V loncu prepražite sesekljan česen, dodajte konzervirano morsko uho in pražite še minuto, na koncu dodajte še nekaj mlado čebulo in dokončajte.
