Sveže morsko uho Morsko uho v slanici v pločevinkah
Značilnosti
- Glavne sestavine:Sveže morsko uho (morsko uho izvira iz lastne okolju prijazne ribiške baze podjetja za plastične ribiške splave na 300 hektarjih, ki je ekološko obdelana, organska in zdrava.)
- Okus:Svež morski uho se kuha v bistri juhi brez dodatkov, kar mu povrne prvotni okus.
- Primerno za:Primerno za vse starosti (razen za tiste z alergijo na morske sadeže)
- Glavni alergeni:Mehkužci (Abalon)
- Hranilna sestavina:Morsko uho je tradicionalna in dragocena kitajska sestavina. Njegovo meso je mehko in bogatega okusa. Uvršča se med "osem zakladov morja" in je znano kot "krona morskih sadežev". Je izjemno dragocen morski sadež, ki je priznan na mednarodnem trgu. Poleg tega je morsko uho bogato s hranili in ima veliko zdravilno vrednost. Študije so pokazale, da je morsko uho bogato z beljakovinami, od katerih je od 30 % do 50 % kolagena, kar je veliko več kot pri drugih ribah in školjkah. Bogato je tudi z beljakovinami, aminokislinami in kalcijem (Ca), ki je pomemben za uravnavanje kislinsko-baznega ravnovesja v telesu in vzdrževanje živčno-mišične vzburjenosti. Bogato je tudi z železom (Fe), cinkom (Zn), selenom (Se), magnezijem (Mg) in drugimi mineralnimi elementi.
Priporočen recept
Juha iz morskega uha in piščanca
Piščanca narežite na medaljone, ga dajte v lonec in kuhajte vodo, dokler voda ne zavre, nato odstranite piščančje medaljone. Pripravite rezine ingverja, mlado čebulo in goji jagode. V lonec nalijte vodo, dodajte piščančje medaljone in sestavine ter na koncu dodajte še konzervirano morsko uho in kuhajte pet minut.
