ZAMRZNJENO MESO UŠJA (sveže, odstraniti lupino in drobovje)
Lastnosti
1. Odstranite lupino in drobovje, ohranite prvotni okus abalona.
2. Visoka vsebnost beljakovin, malo maščob, uravnotežena prehrana.
3. Abalone vsebuje 18 vrst aminokislin, ki so popolne in bogate.
4. Primerno za sashimi
Osnovne informacije
Zamrznjeno uho, sveže, z lupino in notranjimi organi je živo uho, oprano in zamrznjeno pri nizkih temperaturah, ki zadrži hranila za bolj svežo kakovost. Večinoma se uporablja za pripravo sašimija, ohrani prvotni okus abalona.
Morsko morsko uho vsebuje veliko beljakovin, morsko morsko uho ima lastnosti tonificiranja, polepšanja polti, uravnavanja krvnega tlaka, nege jeter, izboljšanja vida, obogatitve jina in odvajanja toplote. Zlasti njihove lastnosti obogatitve jina in izboljšanja vida so izjemno močne, zaradi česar so primerni za ljudi s težavami, kot je slab vid.
Zamrznjeno morsko uho »Captain Jiang« prihaja iz 300 hm² velike baze za vzrejo Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, ki je največja baza za vzrejo morskih ušes in morskih kumar na Kitajskem. Celoten proces vzreje vodi znanstveni in učinkovit sistem vodenja kakovosti, da se doseže znanstveno upravljanje. Naše podjetje prepoveduje uporabo drog med vzrejo in se izogiba onesnaženju, ki ga povzroči človek, da zagotovi visoko kakovost in sanitarno varnost surovin.
Priporočeni recept
Abalone Sashimi Sushi
Ko je abalone meso odmrznjeno, ga narežemo na tanke rezine. Riž zmešamo s kisom za suši in zgnetemo v kroglice, ki spremljajo fileje abalona, ki jih lahko pomakamo v sojino omako in vasabi.
Ohlajeni fileji abalona
Ko je morsko uho odmrznjeno, ga položimo na krožnik in dušimo na močnem ognju 3 minute, nato pa ga narežemo po namakanju v ledeno vodo. V sojino omako dodamo ingver, česen in čili papriko, čez pol ure dodamo še gorčico in omaka je končana. Fileti abalona, potopljeni v omako za uživanje.
