ZAMRZNJENA HOBOTNICA
Značilnosti
1. Vsebnost beljakovin v hobotnici je zelo visoka, vsebnost maščob pa nizka.
2. Bogato z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, kalcijem, fosforjem, železom, cinkom, selenom in vitaminom E, vitaminom B, vitaminom C in drugimi hranili, lahko pa ga dopolnimo z velikim številom hranil.
3. Hobotnica je bogata z bezoarsko kislino, ki se lahko upre utrujenosti, zniža krvni tlak in zmehča krvne žile.
Priporočen recept
Solata iz hobotnice
Lovke in glavo hobotnice narežite na koščke in dodajte v solato z morskimi sadeži ali ceviche.
Hobotnica na žaru
V ponvi na visoki temperaturi segrejte žlico ali dve rastlinskega olja, dokler se ne lesketa. Dodajte koščke hobotnice in jih pecite, dokler niso dobro porjaveli in hrustljavi, približno 3 minute. Obrnite jih in pecite še na drugi strani, približno 3 minute dlje. Začinite s soljo in postrezite po želji.
