ZAMRZNJENA HOBOTNICA
Lastnosti
1. Vsebnost beljakovin v hobotnici je zelo visoka, vsebnost maščobe pa nizka.
2. Bogat z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, kalcijem, fosforjem, železom, cinkom, selenom in vitaminom E, vitaminom B, vitaminom C in drugimi hranili, se lahko dopolni z velikim številom hranil.
3. Hobotnica je bogata z bezoarno kislino, ki se lahko upre utrujenosti, zniža krvni tlak in mehča krvne žile.
Priporočeni recept
Solata iz hobotnice
Narežite lovke in glavo hobotnice na koščke ter dodajte morski solati ali cevicheju.
Hobotnica na žaru
V ponvi na močnem ognju segrejte žlico ali dve rastlinskega olja, dokler ne zasveti. Dodajte koščke hobotnice in kuhajte, dokler dobro ne porjavijo in postanejo hrustljavi, približno 3 minute. Obrnite in zapecite še na drugi strani, približno 3 minute dlje. Začinimo s soljo in postrežemo po želji.
